1.瑞豐農場，位於中埔鄉丘陵地帶，四面環山，氣候溫和，空氣清新，水質無污染，基於各項優良條件之下，適合栽培菇類。於是從民國67年開始栽培生產，至今農場總面積約5頃。

2.響應政府精緻農業政策，栽培高經濟作物，初期從事菇類、木耳、鮑魚菇栽培。

自民國77年發現栽培靈芝更能增加收益，而成為靈芝專業農戶，且在民國83年當選全國十大傑出農家。

至目前靈芝年產量約15000公斤，木耳年產量約30000公斤。

供應廠商製造健康食品及參加農產品展示銷售和外銷日本、新加坡等國。

 3.由於因應我國加入WTO以後，為了提高品質增加競爭力，經多次改良栽培技術、設備更新，  又因多次地震菇舍倒塌損壞，必須投資大量資金重建，以求產量提昇永續經營。

4.近年來，政府提倡農業休閒化政策，本農場正努力配合規劃中計劃，將農場規劃為生產區、休閒區、戶外教學區及展售門市部等四大園區。

由於經費有限，只能分區逐步進行，本農場竭誠盼望有關單位能補助經費，籌建休閒設施，以達農業休閒化理念。

        未來經營方針將規劃分期完成如下:

        第一期：以生產為主，增建菇舍，提高產量，並開發靈芝及木耳以外的菇類，如巴西蘑菇，讓遊客能認識更多種的菇類生態。

        第二期：以展售門市為主，增建展示中心，介紹菇類和生長過程以及靈芝加工的健康食品它的成分和效用給遊客，讓遊客對菇類有更進一步的認知，且將增建小型餐廳，供應靈芝配合中藥調製的靈芝雞給遊客享用，和一些新鮮菇類現採現煮，品嚐新鮮美味的菇類大餐，讓遊客有流連忘返的感覺。本期計劃預計在民國93年6月底可完成。

        第三期：以休閒為主，聘請園藝專家，設計庭園景觀，規劃休閒步道、涼亭、眺望台等等設施，及飼養各種動物和鳥類，供遊客欣賞。且本農場有溪流環繞，將開闢烤肉區及釣魚區休憩場所，讓遊客走入園內，沐浴在花草樹木中，享受優質的田園生活。本期計劃預計在民國94年底可完成。

5.瑞豐農場是利用田園景觀，配合自然生態環境資源，結合農業生產經營，今後規劃生態教學區，提供學生戶外教學場所及國人休閒的好去處。瑞豐農場，本著企業化經營理念，增進國人對農村生活的體驗。