全國十大傑出農民沈成琳,選擇優質相思木屑,所培育的有機靈芝厚實飽滿,品質一流,最近又獲農委會補助成立靈芝推廣中心,將觀光與農特產品結合,成功的開拓出內外銷通路。
民國八十三年,沈成琳就以他培育菇類的傑出成就,獲選為全國十大傑出農家。這幾年,沈成琳將研發觸角延伸到具有食用與民俗療效的高品質靈芝,經過多年的研發及技術精進,所培育的靈芝已在業界占有一席之地,不但外銷日本和東南亞,更成為多家知名藥廠研製靈芝食療產品的主要原料來源。
目前也是瑞豐菇類農場負責人的沈成琳說,靈芝從古至今一直被國人視為珍貴的滋補藥材,中醫入藥尤其普遍。古代的醫書中更記載靈芝具有駐顏養氣、強精補血及延年益壽功效,現代醫學更證明靈芝含有豐富的多糖體有有機鍺,常吃靈芝能增強人體免疫力及抗老化,因此,靈芝普遍被當做是補體質虛弱者的最佳良方。
為培養出高品質的靈芝,沈成琳選擇優質且富含纖維質的相思木屑,取代傳統的雜木屑栽培法,並加入米糠和玉米等有機肥料,所培育的靈芝外觀碩大厚實,且具彈性,除了食用及滋補外,外型美觀的靈芝也被做為客廳盆景擺飾之用。
為配合產業結合觀光政策,瑞豐菇類農場最近獲農委會補助興建靈芝推廣中心,讓遊客實地了解靈芝從栽種、加工至產品的製程。沈成琳並計畫與國立嘉義大學食品加工科合作,開發一系列的靈芝飲料及冰品,推廣靈芝成為生活化飲品,也為其他菇農打開另外一條通路。